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Preparare i piatti per la tavola festiva a casa: idee interessanti

In ogni famiglia ci sono molte occasioni per una vacanza. Invitando gli ospiti, i padroni di casa cercano di cucinare un sacco di prelibatezze, coprire un tavolo elegante e decorare la casa. Ma anche i piatti più semplici possono essere decorati con le proprie mani così interessanti che i semplici ingredienti “brilleranno” in un modo nuovo.

Preparazione della decorazione

Nella cucina moderna, il design dei piatti si è già trasformato in un'arte e un business replicato. È difficile sorprendere i conoscenti con piatti a strati semplicemente di frutta, formaggio e salsicce. Le persone sono già leggermente viziate da affascinanti immagini di riviste e siti Internet con immagini di vera arte culinaria.

Per il taglio figurato di frutta e verdura, è già stata inventata un'intera direzione: l'intaglio. Kit speciali consentono di tagliare e modellare facilmente varie composizioni.

Tuttavia, la decorazione di piatti per la tavola festiva è possibile senza l'aiuto di elettrodomestici professionali. Con l'aiuto di elettrodomestici che puoi trovare in qualsiasi famiglia, puoi decorare qualsiasi piatto nel modo originale a casa.

Per implementare le idee avrai bisogno di:

  • diversi coltelli sottili e affilati di varie forme e dimensioni;
  • grattugia;
  • cucchiai;
  • forbici;
  • tovaglioli di carta;
  • borse strette;
  • spiedini e stuzzicadenti.

Se la tua casa ha dispositivi speciali per tagliare frutta e verdura, puoi usarli.

Un passo importante è il servizio adeguato. Le posate possono essere disposte direttamente sul tavolo o meravigliosamente avvolte in tovaglioli di stoffa. Il colore della tovaglia e altre decorazioni dovrebbe essere combinato con il servizio cena. Se hai molti piatti luminosi vari nel menu, servi il tavolo è migliore con piatti leggeri o semplici. Ciò consentirà agli ospiti di non essere distratti dalla visione di capolavori commestibili.

Snack freddi

Non è necessario cucinare molti secondi. Gli spuntini freddi possono sempre aiutarti. Più sono interessanti e diversi, più chic sarà il tavolo.

Uno degli snack più comuni è piatto di formaggi. Il numero di varietà di formaggio dipende dalle tue preferenze e dal tuo portafoglio. Il modo più semplice per decorare è sistemare i formaggi in file a forma di semicerchio, pezzi sovrapposti sovrapposti.

Se hai un formaggio denso e flessibile che può essere tagliato in rettangoli, prova a avvolgerlo in un tubo che ricorda un fiore di calla. Tali convoluzioni possono essere distribuite su tutto il piatto o mettere 3-5 pezzi sopra le fette.

I formaggi sono spesso serviti con miele e noci. Una ciotola di miele può essere posizionata al centro o su uno dei bordi del piatto, rendendolo un accento di composizione. Le file di formaggi "divergeranno" dalla ciotola. Puoi disporre le noci in modo simmetrico in diversi punti o disporle casualmente sul piatto.

I formaggi si sposano bene con la frutta, in particolare l'uva e gli agrumi. Questa sfumatura può essere utilizzata anche nel design. Posizionare l'uva su un bordo del piatto o distribuire i singoli frutti di bosco sopra la posa. Fette di formaggio con frutta possono anche essere piantate su spiedini e riempire con loro l'intero piatto o parte di esso.

Per una maggiore originalità, i prodotti possono avere una forma interessante. Tagliare gli stessi schemi con un coltello non è facile. È meglio usare dispositivi speciali per questo. Quindi sui tuoi piatti potrebbero apparire tazze di formaggio, stelle, quadrati o mesi.

Inoltre, per decorare la composizione, le olive, le olive, la lattuga o la menta sono perfette.

Quando disponi la carne, puoi usare le stesse tecniche. Avvolgi il taglio con un tubo, un corno o semplicemente meravigliosamente piegalo a metà. Invece di frutta, in questo caso, la composizione è meglio diluita con verdure. Le bacche rosse (mirtilli rossi, ribes, uva) sono adatte come decorazioni insolite e spettacolari.

Le rose possono anche essere formate da prodotti a base di carne tagliata e posizionate al centro della composizione. I fiori fatti con cipolle o pomodori saranno appropriati.

Piatto di pesce decorato tradizionalmente con fettine di limone. Possono essere piegati sotto forma di spirali e disposti in file o al centro della composizione. Il colore nero delle olive ombreggerà meravigliosamente anche il pesce rosso. Il salmone o il salmone possono essere arrotolati a forma di rose o anelli.

Il caviale rosso è spesso predisposto per i pesci. Può essere servito su patatine o metà dell'uovo sodo.

Per formare spettacolari composizioni vegetali pomodori adatti, ravanelli, cetrioli tagliati sottili. Il più comune qui è anche il tema floreale. Per scopi decorativi, puoi usare altre verdure.

Il modo più semplice per deporre il pane è in filecoperto con tovaglioli di carta. Un pane tagliato in un cestino con un panno posato o un asciugamano bello sembrerà accogliente e appetitoso. Nello stand puoi mettere diverse varietà di pagnotte, panini e altri dolci.

Insalate

Ci sono molte opzioni per la progettazione di insalate. Grazie alle decorazioni, qualsiasi ricetta può essere “adattata” al tema della vacanza o semplicemente renderla originale.

L'aringa sotto una pelliccia può essere disposta efficacemente sotto forma di pesce. Dai a ogni piatto un aspetto regale con un melograno. Un layout a forma di anello decorato con piccoli semi di melograno è molto popolare. Anche per questi scopi, le uve rosse e verdi sono adatte. Qualsiasi modello si forma facilmente dalle sue metà.

Le decorazioni a tema per la tavola di Capodanno possono essere quadranti di olive su uno strato bianco di maionese. Un'imitazione dei rami degli alberi di Natale da aneto, coriandolo e prezzemolo sembra interessante. Ghirlande decorate con bacche e fettine di mandarini possono essere posizionate sopra i prodotti. Le composizioni a motivi vegetali possono anche decorare la superficie di qualsiasi piatto.

Piatti caldi

I secondi piatti di solito non richiedono un arredamento grandioso. Alla moda e non banale serve caldo in porzioni separate. Dalle decorazioni, è sufficiente aggiungere alcune verdure: fette di cetrioli, erbe e pomodori ciliegia.

L'uccello si presenta al meglio nella sua interezza su un grande piatto piatto posto al centro del tavolo. Il pollo può essere efficacemente integrato con riccioli di arance, un sacco di verdure o fette di ananas. L'oca alla festa di Natale può essere decorata con rametti di aghi, aggiungendo ad esso sfumature rosse, viola e verdi. L'anatra è decorata al meglio con agrumi, fette o fette rotonde. Inoltre, per contrasto, puoi usare pere e mele intere, bacche rosse.

Dessert e Frutta

I dolci generalmente non richiedono decorazioni aggiuntive. Questo vale per torte, pasticcini, dolci. Possono essere disposti solo in splendidi piatti. Ma se servi dessert porzionati, puoi decorarli con cioccolato liquido, glassa, zucchero a velo, fiori o frutta.

L'affettatura della frutta può essere eseguita in una forma specifica, sotto forma di tartine o composizioni disposte in file. Nel design, puoi utilizzare tipi di tagli simili al design delle verdure: rose, gigli, figure a forma di cuori e stelle.

Piatti per bambini

Le feste per bambini sono un'atmosfera unica di disattenzione, divertimento e sincerità. Un tavolo così festoso dovrebbe essere vivace e insolito. I bambini di solito non mangiano piatti complessi, è anche difficile sorprenderli con prodotti esotici. Ciò che è sul tavolo viene spesso mangiato dai bambini a causa di una presentazione interessante.

Fette di carne, verdure e frutta possono essere disposte sotto forma di qualsiasi animale. Un tavolo multicolore pieno di ricci, coccinelle, pesci, orsi e altri personaggi farà sicuramente piacere ai bambini. I frutti a fette possono anche essere disposti su un piatto a forma di palma, fiore o farfalla. Le figure volumetriche possono anche essere realizzate con spiedini e stuzzicadenti.

Scopri come tagliare le verdure nel prossimo video.

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