Messaggi Popolari

Scelta Del Redattore - 2019

Pentole per un incendio: varietà e regole di scelta

Ogni uscita è accompagnata dalla cucina. Zuppa o porridge dalla pentola, odore di fumo dall'orecchio, carne fritta o salsicce, verdure al forno o raccolta di erbe, cucinata all'aria aperta, acquisiscono un gusto senza precedenti. Ma per la realizzazione di fantasie culinarie sono necessari piatti adatti. Scopriamo come scegliere l'attrezzatura da campeggio per un falò in modo che le nostre delizie gastronomiche nella natura si rivelino veri e propri piatti.

Lineamenti

Quando scegli le forniture per il picnic, devi decidere come cucineremo il piatto: sul fuoco o sul fuoco (mini-fornello). Una padella per un falò si differenzia da una padella per un bruciatore con uno spessore della parete maggiore. Inoltre, non ci sono oggetti combustibili (maniglie e chiusure in plastica) sui piatti del falò.

Tradizionalmente, le pentole da fuoco erano realizzate in ghisa, acciaio, alluminio o titanio. La ghisa non è popolare a causa della gravità, le leghe di titanio sono costose e l'acciaio e l'alluminio sono usati abbastanza spesso. Ognuno di questi materiali ha i suoi pro e contro.

Scegliendo un'opzione, devi considerare tutti i pro e i contro dell'utilizzo di un materiale particolare.

Specie

Quindi, prenderemo in considerazione diversi tipi di pentole per cucinare sul rogo.

Camping Casserole

Le padelle da campeggio sono in alluminio, acciaio inossidabile o titanio. Ci sono anche oggetti smaltati familiari a tutti.

  • alluminio le pentole sono molto leggere e comode da trasportare o trasportare. Un altro vantaggio dell'alluminio è che non arrugginisce. Ma nei piatti in alluminio puoi solo far bollire l'acqua per il tè, non di più. È improbabile che cucini il porridge in una tale padella: brucerà più velocemente di quanto abbia il tempo di cucinare. Inoltre, i piatti dei primi anni di produzione vengono ossidati e rilasciano sostanze nocive. Da un uso frequente, l'alluminio si deforma e perde il suo fascino visivo. Deve essere pulito con una spugna morbida, altrimenti diventa rapidamente inutile.
  • Pentole in titanio - sviluppo dell'industria spaziale. È leggero ma resistente. Grazie alla forza del titanio, le pareti sono molto sottili. Il vantaggio principale quando si utilizza una tale padella è che il titanio non brucia la pelle e mantiene il piatto caldo per lungo tempo. Lo svantaggio principale è l'alto costo. Tuttavia, la durabilità, la durezza e la leggerezza della lega di titanio consentiranno l'uso dei prodotti per molti anni.
  • Pentole smaltate - non è un modo molto conveniente di cucinare sul rogo, il cibo brucia rapidamente.
  • Da acciaio inossidabile. Anche le padelle in acciaio inossidabile sono leggere. L '"acciaio inossidabile" è un materiale più resistente dell'alluminio e mantiene la temperatura più a lungo. Ma se parliamo di cucinare sul rogo, alcuni svantaggi diventano evidenti. Negli ultimi anni, tali padelle sono prodotte con un fondo multistrato in modo che il piatto non bruci. Questo è conveniente per una stufa domestica, ma non per un falò. Le pareti della padella sono sottili e bruciano rapidamente sul fuoco. L'aspetto si deteriora rapidamente, il piatto brucia.

Una padella in acciaio inossidabile è un'opzione economica, ma se usata correttamente, durerà a lungo. Può essere utilizzato sia su un fuoco che su un bruciatore a gas.

Pentola in ghisa

Le pentole in ghisa sono molto richieste dagli appassionati di attività all'aperto. Tali pentole sono necessarie per piatti a lungo termine (orecchio, pilaf). A causa della densità delle pareti e del fondo, il cibo in una tale pentola viene cotto rapidamente, non brucia. Un deposito di carbonio viene facilmente pulito dalla pentola. Inoltre, puoi persino pulirlo con un oggetto appuntito, non verrà graffiato.

Va ricordato che il nuovo piatto deve essere pre-elaborato. Per proteggere la ghisa dalla ruggine, tutti i prodotti in ghisa sono rivestiti in fabbrica con lubrificante industriale. Non è dannoso, ma prima dell'uso, il prodotto deve essere calcinato sul fornello, dopo averlo cosparso di sale. Per mantenere la qualità delle pentole in ghisa, deve essere accuratamente lavato e trattato con il fuoco. Pertanto, lo strato protettivo verrà ripristinato sul prodotto.

Puoi conservare una pentola di ghisa con altre cose, ma allo stesso tempo non dovrebbe essere soggetto a gravi danni meccanici. La ghisa è un metallo fragile e al momento dell'impatto potrebbe apparire una crepa. Per un picnic o una vacanza nella natura, questa è l'opzione migliore. Cibo delizioso garantito.

Roaster

Di solito in una teglia cuociono sul rogo (non sul bruciatore), posizionando una padella sul fuoco usando uno speciale supporto. Sulla friggitrice, puoi cucinare rapidamente diverse porzioni alla volta, garantendo una frittura uniforme.

Le pentole per un incendio possono essere in ghisa e acciaio. Come nel caso della padella, la ghisa attira con le sue proprietà antiaderenti naturali. Allo stesso tempo, il principale svantaggio è l'elevato peso. Per fare una padella d'acciaio per un falò, viene utilizzato il cosiddetto acciaio blu ad alto tenore di carbonio. Un tale braciere non ha paura della fiamma e serve da anni. Ma va ricordato che anche l'acciaio blu richiede cure particolari. Per evitare la ruggine, la superficie deve essere pulita e lubrificata con olio dopo l'uso.

Quando scegli una teglia per un viaggio, dovresti essere guidato dagli stessi principi di quando scegli una pentola o una teglia.

Cosa scegliere?

Oggi il mercato offre una varietà di opzioni di pentole per un falò. Prima di scegliere tra qualità, dimensioni o produttore, è necessario determinare lo scopo e la durata del viaggio. Ciò ti consentirà di scegliere un set di piatti che possono "nutrire" tutti i membri del gruppo.

La maggior parte dei marchi indica il tipo di turismo sul prodotto e il numero di persone per cui è stato progettato il set. Se uscire in campagna è previsto solo per un paio di giorni, puoi portare con te piatti di qualsiasi materiale. Se l'escursione dura una settimana o più, si suppongono lunghe transizioni e cambio di luoghi per passare la notte, quindi in questo caso è meglio portare con te alcuni lanciatori leggeri.

Oggi, i piatti per il turismo sono ampiamente rappresentati dai produttori in Russia, Repubblica Ceca, Stati Uniti, Ucraina, Germania, Corea del Sud e Cina. Tutti producono prodotti di buona qualità. Quale scegliere dipende da te.

Nel prossimo video troverai una panoramica di un set di piatti in alluminio per cucinare sul fuoco durante una gita in campeggio.

Lascia Il Tuo Commento